감자 칩은 어떻게 가방에서 신선하게 유지됩니까?

칩 백에는 정당한 이유로 모든 공기가 포함되어 있습니다. 공기가 아니라   질소 가스 입니다.

 

그래서 이 가스는 당신의 과자 봉지에서 무엇을 하고 있나요? 첫째, 가스는 방부제 역할을 하므로 칩이 포장된 날처럼 봉지를 열었을 때 칩이 바삭해집니다. 다음으로 가스는 또한 칩에 쿠션을 제공합니다. 슬랙 필(slack fill)이라고 알려진 방식에서 칩 제조업체는 의도적으로 질소 가스로 패키지를 팽창시켜 운송 중 손상으로부터 보호합니다. 질소 가스 쿠션이 없으면 칩은 부스러기 봉지로 최종 목적지에 감을 수 있습니다. 왜냐하면 봉지 안의 칩이 운송 중에 부서지거나 식료품점 선반에 포장되기 때문입니다.

 

 

질소 가스 는 포장하기 전에 칩 백으로 배관됩니다. 가스는 백에서 산소를 대체한 다음 칩으로 채워지고 밀봉됩니다. 이 단계가 없으면 칩의 저장 수명이 훨씬 짧아집니다. 봉지 안의 산소로 인해 칩이 부패하고 공기 중의 습기로 인해 바삭한 칩이 생성될 수 있습니다.

 

  질소 가스  는 칩을 신선하고 전체 크기로 유지하는 데 중요한 역할을 하지만 이 가스를 사용하면 위험합니다. 질소에는 냄새, 색, 풍미가 없기 때문에 칩이 아니라 가공 공장의 직원에게. 질소는 산소를 대체하기 때문에 칩의 질감을 보존합니다. 포장 시설에서 질소가 누출되면 주변 산소를 대체하여 결국 수준이 너무 낮아져 직원의 건강을 위협합니다.

 

작업자는 산소가 부족한 공기를 흡입할 때 혼란스럽고 어지러워집니다.

 

산소가 부족한 공기는 또한 호흡기 문제를 일으키고 질식을 통해 사망에 이를 수 있습니다.

 

질소를 보존을 위한 좋은 선택으로 만든 것과 동일한 속성(색, 냄새 및 맛 부족)은 직원이 너무 늦을 때까지 누출을 감지할 수 없음을 의미합니다.

 

다행히 식품 포장 시설에서 질소가 누출되지 않도록 하는 간단하고 신뢰할 수 있는 방법이 있습니다. 바로 산소 센서를 사용하여 공기 중 산소량을 측정하는 것입니다.

 

산소 결핍 모니터가 식품 포장 공장 작업자를 보호하는 방법

 

산소 모니터는 가스 누출이 없는 한 안정적이어야 하는 시설의 산소 수준을 추적합니다.   질소 가스  가 산소를 대체하기 때문에 질소가   누출되기 시작하면 산소 수준이 떨어집니다. 산소 수준이 안전 임계값(OSHA에서 정의한 19.5%) 아래로 떨어지면 산소 모니터에서 경보가 울립니다. 직원들은 상황이 치명적으로 변하기 전에 포장 현장을 떠나 응급 요원에게 알릴 수 있습니다.

 

안심할 수 있도록 직원은 모니터 전면을 보고 주변 산소   수준을 확인할 수 있습니다. 시끄러운 알람이나 번쩍이는 불빛이 없는 조용한 모니터는 모든 것이 정상임을 나타냅니다. 조명과 시끄러운 소음은 직원이 하던 일을 멈추고 즉시 자리를 비워야 함을 의미합니다.

 

직원을 적절하게 보호하려면 질소 가스를 사용하거나 저장하는 모든 방에 하나의 산소 결핍 모니터를 설치해야 합니다. 필요에 따라 질소를 생산하기 위해   질소 발생기  를 사용하는 시설도 발생기 근처에 산소 센서가 필요합니다.

 

ZRZD의   산소 결핍 모니터는 식품 포장 공장의 질소 누출에 대한 비용 효율적인 장기 솔루션입니다. 이 모니터는   온도가 섭씨 -40만큼 낮은 경우에도 정확한 판독값을 제공하고 냉동고   및 지하실을 포함한 제한된 공간에서도 안정적으로 작동합니다.

 

ZRZD의   모니터에는 지르코늄 센서가 있어 설치 후 유지 관리 및 보정이 필요하지 않습니다.   ZRZD의   O2   모니터는 날씨나 기압에 관계없이 일관된 판독값을 제공하므로 안전을 중시하는 고용주를 위한 신뢰할 수 있는 솔루션입니다.